Vi på Chalmers Konferens & Restauranger vill vara med och verka för en bättre miljö globalt och ett mer aktivt miljötänkande bland vår personal och våra gäster.

I vårt miljöarbete arbetar vi med tre parallella inriktingar:

• Vi väljer förpackningar och engångsmaterial som är så miljövänliga som möjligt för verksamheten.
• Vi har valt ut vissa råvaror som används mycket, och dessa är alltid ekologiska. Idag är all mjölk vi använder ekologisk och allt kaffe vi serverar ekologiskt samt rättvisemärkt. I den mån det går försöker vi även välja närproducerade produkter och köpa exempelvis frukt & grönt efter säsong.
• Vi använder oss av vattentorn för att i möjligaste mån undvika kolsyrat vatten på flaska och på så vis undvika onödiga transporter som i sin tur släpper ut koldioxid

Detta är ett ständigt pågående arbete och vi hoppas kunna presentera fler lösningar som påverkar miljön på ett positivt sätt.